昨年秋、SBSテレビの「そこ知り」で黄金の湯が放映されました時お約束しました
「冬の紅茶作り体験会」開催が決定いたしました。
梅ヶ島の茶葉を使い、黄金の温泉で発酵させ、自らの手で作り上げる「和紅茶」
どれだけ優しい味で仕上がるか、今から本当に楽しみです。
昨秋、杉浦太陽さんと作った時は、本当に優しく、爽やかな味に仕上がりました。
茶葉を積んだ時期、紅茶を作る季節、全てにおいて自然が大きくかかわってくれますので
その時その時の、味が作れる。
これが、手づくりの素晴らしさですよね
皆さんの心のこもった素敵な味、香りの紅茶作ってみませんか？
今回参加者の皆さんには、梅ヶ島の茶葉で作ったチャイを使って
ホットチャイラテを1杯ずつサービスします。
同じ茶葉で、緑茶、紅茶、チャイとお茶の広がる世界も体験してくださいね。
開催日 2021.2.6(土).13(土).20(土)各回11：00～15：30
定員 各回5組 ※1組の人数は1人～4人程度 ◎先着順です
申し込み方法 黄金の湯フロントに直接、または電話で申し込み
参加費 1組￥3000 ※4人で申し込んだ場合1人￥850程度
参加対象 どなたでも ※幼児でも保護者と一緒なら参加できます
参加にあたっては、参加者全員黄金の湯の入浴券をお買い求めください
当日の工程 11：00スタート 説明 揉捻 第一工程
12：00 温泉発酵開始
参加者の皆さんは、入浴、ハンモックカフェ、食堂で食事、休憩
14：00 再集合 乾燥工程開始
14：45 試飲
15：30 終了
